Ta lite råriven potatis, blanda i mjöl så att det blir en deg. Knö in rimmat sidfläsk och lök i mitten och forma dem till tennisbollsstora degklot som man sedan kokar. Ät och njut tillsammans med skirat smör och rårörda lingon och du får i sinom tid veckans ord. Paltkoma.
Jag älskar ord som låter precis som det dom beskriver. Koma till följd av för mycket paltätande. Till alla er sörlänningar som aldrig provat denna delikatess, kan jag meddela att en palt motsvarar ungefär 4 st semlor i mäktighet. I söndags åt jag 5 paltar och har inte varit hungrig sedan dess.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar